Kiełbasa z jelenia uważana jest wśród smakoszy za ekskluzywny wyrób wędliniarski. Wytwarzanie
tego gatunku kiełbasy trwa kilka tygodni. Jej wyjątkowe walory smakowe zawdzięcza się
odpowiednio przeprowadzonemu procesowi wędzenia i dojrzewania. Właściwie dobrane mięso jest peklowane w ziołach i przyprawach. Podaje się ją na zimno, cienko pokrojoną w plasterki. Może służyć też jako przystawka lub zakąska.

Gospodarstwo Rolne Ekologiczne „Wrzosówka”
ul. Kościuszki 25, 59-140 Chocianów
tel. 076 818 50 06
www.wrzosowka.eu
e-mail: biuro@wrzosowka.eu